自开展“不忘初心、牢记使命”主题教育以来，在后勤保障处领导的关心指导下，膳食服务中心结合主题教育真抓实干，将“守初心、担使命、找差距、抓落实”总体要求融入到具体工作中。

　　近半年来，市场猪肉价格飞速上涨，带动其它禽类冻品价格也一路飙升，给食堂在平抑菜价、食材采购及膳食结构搭配上带来了不小的挑战。为了尽快解决难题，化解挑战，膳食服务中心马明主任带领鼎食轩食堂经理、采购员等同志，多次在深寒露重的清晨赶赴市内不同大型农贸市场进行食材质量及价格的调研，他们脚步不停，辗转于各个大型农贸市场，穿梭在不同摊位间比较食材质量，询问食材价格，尽心尽力想办法订购质优且价格相对合理的食材来应对面临的挑战，及时对膳食结构进行调整，保证师生一如既往的吃上平价、量足、健康营养美味的饭菜。

　　为了提高食堂的管理水平，提升服务质量，膳食服务中心组织各食堂经理一起参观管理上优秀的食堂，互相学习交流管理经验，找差距不足，明确自己的整改方向，把不足整改到位。膳食服务中心负责监管各食堂将整改工作落实到位。

　　为了狠抓制度落实，杜绝形式主义，除了监管负责人常规的日常监管工作外，分管副处长张军、膳食服务中心主任也经常对食堂进行突击巡查，检查各项制度的落实情况,对未落实到位的食堂及时指导，并立即整顿治理。经过这段时间的狠抓落实、严查严改，各食堂在管理及服务水平上都有了不小的进步，师生对食堂也越来越满意放心。

（文/膳食服务中心  编辑/姜莹  钱子健）