近年来，我校一直高度重视学校食品安全工作，为了让学生进一步了解食堂管理服务工作，增强学生对食堂工作的理解和支持，拉近食堂员工与同学们之间的距离，营造和谐的餐饮服务氛围。3月9日上午，会计学院权益部组织18级权益委员进行食堂参观活动。

　　在食堂工作人员的带领下，大家对食材采购、卫生清洗、食材选配、食材准备、食物制作等各项食品加工流通环节进行了了解。根据食堂负责人介绍，食堂食物管理规范细致，食堂对每日买菜、炒菜、卖菜的人员都有相关的记录，所有的食物都可以追溯它的进货源头，所有的配料都有QS生产食品证、食品流通证与餐厅服务组可证。

　　在参观完之后，会计182班的杨婕说：“虽然学校食堂的饭菜做的没有家里那样好吃，但通过此次参观，我真切地感觉到食堂里饭菜的制作过程很卫生，不会像路边小摊小贩那样又脏又乱、制作器皿上一层黑糊糊的不知道是什么的脏东西。路边小摊无论在食材、配料、用油还是制作环境方面上都不能保证足够健康、卫生。而且用的油很可能是便宜廉价的地沟油，会危害我们的身体。”

　　本次活动不仅让学生对在校期间食品卫生安全的有了更新的认识，同时也加强了学生与食堂、学生与后勤之间的相互了解和理解，让更多的学生走进食堂、了解食堂，有利于食堂饭菜质量和服务水平的不断提高，为全体师生提供安全、卫生、健康的餐饮服务，一起建造校园食品安全防火墙。（文/会计学院  王志铮    编辑/龙慧）