“素”造健康，创意人生。2014年5月6日，第三届南昌素食文化节素食创意行动在江西财经大学火热进行着。素食文化届是由中华义工联合会江西分会主办、江西素食者联盟承办、江西财经大学金融学院协办，旨在弘扬素食文化、引导素食饮食、塑造健康体魄、拥有创意人生。

素食是一种不食肉、家禽、海鲜等动物产品的饮食方式。现代社会中，素食者越来越多，也越来越年轻化。素食是一种有益身心健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯，现已成为符合时代潮流的生活方式。

“素食、健康、环保、慈善、公益”是本届素食文化节的主线。通过免费发放素食券、联盟素食推广店及企业、携手江西各大媒体等方式，素食文化节受到 了广泛的关注并吸引了诸多素食者的参与，同时也得到了学校和社会各界的大力支持。

午餐时，江西财经大学鼎食轩食堂热闹非凡，食堂门口显目的宣传展板倡导着大家素食，素食窗口前江财人秩序盎然的排队打菜。江西财经大学金融学院党总支副书记陈伟峰也来到素食窗口与大家一道吃素，陈书记亲切地与同学们交流着食堂的饭菜是否可口、质量觉得如何以及大家对素食的看法等。陈书记倡导，素食能降低胆固醇含量，减少患癌症机会，减少对肾脏的负担，合乎生态原理，同时价格较低，可以价格低生活成本，建议同学们多食素、少荤腥，以保持身体健康。

据执行方介绍，素食大多以植物性食品为主，素食营养最容易消化和吸收，同时可以减少对动物毒素的吸收，减缓衰老，令人心平气和头脑清醒。素食中例如豌豆、小麦、白菜、冬笋等营养价值远高于肉类食品，食素可以使身体强健，使人聪明。

本届素食文化节很好的宣传了素食文化，带动了广大的江财人加入素食者行列，使得素食意识深入到了广大学子的心中，带来了良好的社会效益，得到了校领导和社会各界的一致好评。希望越来越多的人加入素食者队伍，生活中的其他时刻亦能坚持素食，让素食成为一种习惯。弘扬素食文化，素食创意在行动。(文/金融学院  图/徐伟鹏  编辑/匡琳)